Duvidas sobre massa básica para bolo

Para a receita postada no blog precisa peneirar tds os in grendientes secos, peneire o açucar refinado e coloque na batedeira junto com os ovos inteiros (tamanho Jumbo) bater até ficar bem clarinho  as vezes ele fica no ponto rápido maseu sempre deixo bater +/- 10 minutos pra que a massa fique bem leve é fofa e tbm costumo por umas gotinhas de baunilha ou pode por a que vc preferir lembrando que não pode ser ácida pq vai alterar o resultado ok...depois peneire no minimo 3 vezes a farinha junto com o fermento e na hora de misturar com os ovos batidos mexa delicadamente com o fuê ou com uma colher grande de baixo para cima tá bom igual o pão de ló essas dicas é que vão fazer sua massa crescer bem ficar + fofa e + leve, não pode ter preguiça na culinária é assim mesmo tem que fazer com amor sem pressa...bejussss