Novidade - Tortas Salgadas

Torta de frios

Bolinho de bacalhau

Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande em cubinhos

1 dente de alho amassado

1/2kg de bacalhau dessalgado cozido e desfiado

2 colheres de sopa de salsinha picada

1kg de batata cozida e amassada

3 claras em neve

óleo para fritar

Sal á gosto

Modo de preparo:

Aquecer o azeite e refogue a cebola e o alho coloque o bacalhau e a salsa refogar e deixar esfriar. Depois de frio acrescentar a batata cozida e as claras em neve delicadamente. Modelar com as mão umidecidas com água e fritar em olho quente até dourar.

Coxinha com massa de arroz

Ingredientes:

3/4 de xícara de chá de leite

1 tablete de caldo de galinha

2 ovos

3 xícaras chá de arroz já cozido

2/3 xícara chá farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

Recheio á gosto, pode ser frango desfiado, carne moida, presunto com mussarela ou de calabresa.