Tabela de converção de medidas

Oi pessoal encontrei esta tabela na net. Ela é ótima muito útil. Espero que gostem!!!...bejussss

Açucar

1 colher de sopa = 20 gramas
1/2 xícara de chá = 75 gramas
3/4 xícara de chá = 110 gramas
1 xícara de chá cheia = 150 gramas

Banha

1 colher de sopa = 40 gr
1/2 xícara = 65 gr
1 xícara - 130gr

Farinha de Trigo

1 colher de sopa = 25 gr
1/2 xicara de chá = 50gr
3/4 xícara de chá= 80gr
1 xícara de chá rasa= 100
2 1/2 xícaras = 250

Maisena

1 colher de sopa = 15 gr
1/2 xícara de chá= 50gr
1 xicara de chá = 100gr

Manteiga

1 colher de sopa= 30 gr
1/2 xícara de chá= 75gr
3/4 xícara de chá = 110gr
1 xícara de chá = 150 gr

Fermento

1 colher de sopa= 10gr

Ovos
1 ovo = 40gr

Líquidos

2 copos de líquido = 500gr ou 1/2 litro (copo
americano)
6 xícaras = 1.000gr ou 1 litro

1 copo americano = 250gr ou 250ml


Fonte: cybercook http://cybercook.terra.com.br/medidas-forum.html?codigo=25884

Como usar antimofo

Eu aprendi usar o antimofo da seguinte forma, primeiro você precisa se informar na loja pois tem de vários tipos no caso se for fazer massa compre o pra massa(pães, bolos, biscoitos..). Utilize uma colher de sopa não cheia a medida certa, para cada quilo de farinha de trigo, peneire os dois juntos para que a farinha misture bem com o antimofo. Depois coloque de volta no pacote e feche bem ou guarde em um recipiente com tampa.
Respondendo a pergunta se pode usar no bolo de chocolate, você pode utiliza -lo pra qualquer receita desde que use o antimofo correto para cada tipo de receita, no seu caso compre o antimofo para massa. Mas se for para casa não tem necessidade de colcoar só se você for vender outro ingrediente que costumam colocar em massas para aumentar a durabilidade e deixar sempre fofinho e com cara de fresco é a lecitina de soja, as industrias alimentícias usam muito, mas para usa la precisa ter uma balança pois sua medida tem que ser exata.

Duvidas sobre massa básica para bolo

Para a receita postada no blog precisa peneirar tds os in grendientes secos, peneire o açucar refinado e coloque na batedeira junto com os ovos inteiros (tamanho Jumbo) bater até ficar bem clarinho  as vezes ele fica no ponto rápido maseu sempre deixo bater +/- 10 minutos pra que a massa fique bem leve é fofa e tbm costumo por umas gotinhas de baunilha ou pode por a que vc preferir lembrando que não pode ser ácida pq vai alterar o resultado ok...depois peneire no minimo 3 vezes a farinha junto com o fermento e na hora de misturar com os ovos batidos mexa delicadamente com o fuê ou com uma colher grande de baixo para cima tá bom igual o pão de ló essas dicas é que vão fazer sua massa crescer bem ficar + fofa e + leve, não pode ter preguiça na culinária é assim mesmo tem que fazer com amor sem pressa...bejussss

Como aplicar pó brilhante no bolo

A variedade de produtos para decoração hoje em dia é enorme, eu  adoro os pós tem de vários tipo, dourado, nacarado, cobre , perolado, gliter colorido e perolado, eu particularmente adoro o glitter perolado.
Para aplicar é muit simples você pode colocar um pouquinho em uma colherzinha e dá umas batidinhas nela para que caia em pouca quantidade ou você pode colocar dentro daqueles saleiros com tampa que tem furinhos assim é mais facil mas prefira com furinhos bem pequenos e na hora de aplicar salpique ele como se fosse salpicar com sal sabe quando vai temperar algo, precisar sem espalhado com delicadeza para que não fica muito em uma determinado local. Outra dica é colocar mais no centro por exemplo no caso de uma flor coloque mais no centro e vai dimninuindo pra fora assim fica mais delicado e bonito do que colocar pó em todo o bolo.