Receita de chantilly

Ingredientes:

500 ml de creme de leite fresco
4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de preparo 

Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer ondas. Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto (com ondas mais firmes). É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga. Dicas: 1 - Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar. 2 - Se for servir com frutas ácidas, como morango, coloque uma colher de chá de essência de baunilha.

Beijinho

Ingredientes:

1 lata(s) de leite condensado 
1 colher(es) (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
100 gr de coco ralado(s)( de boa qualidade)

Modo de preparo

Cozinhe o leite condensado, a manteiga, mexendo sem parar com uma colher no fogo brando por 4 a 5 minutos após levantar fervura. Retire do fogo, misture o coco, e coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as pelo açúcar cristal e coloque-as, nas forminhas de papel.

Para de corar use coco ralado e cravos ou vc pode inovar com açucar colorido.

Receita de brigadeiro de microondas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado 
2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó(use o de 32% cacau)
1 colher(es) (sobremesa) de margarina sem sal
Granulado á gosto

Dica: Fica melhor com choco power ball, pois ela deixa o brigadeiro crocante e muito + gostoso

 

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes, menos o chocolate granulado, num refratário fundo e mexa bem. Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. Retire, mexa bem e depois coloque mais 4 minutos no micro-ondas em potência alta. Retire, mexa novamente até ficar homogêneo, transfira a massa obtida para um prato raso. Espere esfriar e enrole os docinhos.

Receita de suspiro

Ingredientes:

1kg açucar refinado
280gr de claras
Suco de limão
raspas de limão

Modo de preparo

Peneirar o açucar. Colocar na batedeira primeiro as claras depois o açucar e por último o suco e as raspas de limão. Bater por 15 minutos.  Coloque em um saco de confeitar com o bico pitanga e faça varias pitangas na forma com papel manteiga e untada com margarina, assar em forno baixo por 30 minutos.
Dica:  Se quiser dar outro sabor tire as raspas e coloque saborizante em pó ou baunilha mas só depois de estar no ponto.

Bolo do casamento da Jú da Farma Vida

Noivinhos de pasta americana

ficarão mt fofos né

As flores são de pasta americana

Poff

            

Bebê

Betty Boop feita em pasta de açucar

Bolo do niver da Aparecida Elvira

Novidade - Tortas Salgadas

Torta de frios

Flocos

Ingredientes:
1 litro de leite
4 colheres de sopa de gordura hidrogenada
1 colher de sobremesa de emulsificante
4 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de liga neutra
2 xícaras de chá de açucar
200gr de chocolate meio amargo derretido
3 ovos inteiros
20gr saborizante para sorvete sabor flocos ou nata

Modo de preparo:
Aquecer  o leite até ferver, misture a gordura e coloque no liquidificador junto com o restante dos ingredientes menos o chocolate e o emulsificante. Bater por 2 minutos  depois coloque em uma forma e leve ao freezer até firmar, quando estiver firme raspe tudo e coloque na batedeira para bater com batedor em formato de pá junte o emulsificante e bata até dobrar de volume, acrescente o chocolate derretido aos poucos  misture bem depois leve ao freezer novamente por 3 horas.